Tiramisu Puding Cake

Bahan Membuat Tiramisu Puding Cake

  1. You need of 🍰Bahan Cake tiramisu (Lapisan ke 1) :.
  2. It's of 🔴Bahan A :.
  3. You need 2 butir of Telur.
  4. It's 100 gr of Gula pasir.
  5. You need 1/2 sdt of SP.
  6. It's of 🔴Bahan B diayak:.
  7. You need 90 gr of Tepung terigu.
  8. Prepare 10 gr of tepung maizena.
  9. You need 1/2 sdt of BP.
  10. Prepare 1,5 sdm of kopi indocafe (boleh lebih).
  11. Prepare 2,5 sdm of coklat bubuk.
  12. You need of 🔴Bahan C:.
  13. It's 50 ml of susu cair.
  14. Prepare 50 gr of margarin,lelehkan.
  15. Prepare 1 sdt of skm.
  16. It's of 🍰 Bahan Puding busa (lapisan ke 2):.
  17. It's 1 bks of agar2 swalow plain.
  18. You need 50 gr of gula pasir (A).
  19. It's 300 ml of susu cair.
  20. Prepare 1/2 sachet of kopi instan indocafe.
  21. It's 3 of putih telur (+-70gr).
  22. You need 1 sdt of air jeruk lemon.
  23. It's 35 gr of gula pasir (B).
  24. It's of 🍰 Bahan puding (lapisan ke 3) :.
  25. You need 1 bks of agar2 swalow plain.
  26. You need 125 gr of gula pasir.
  27. You need 1/2 sachet of kopi instan indocafe.
  28. You need 800 ml of susu cair.
  29. You need 1 of kuning telur (+- 20gr).

Langkah Memasak Tiramisu Puding Cake

  1. Membuat LAPIS 1 (BOLU TIRAMISU): Siapkan bahan untuk bolu tiramisu. Olesi dengan carlo loyang bulat d= 22cm,sisihkan. Lalu Mikser telur,gula,sp sampai putih kental berjejak. Cirinya ketika mikser diangkat akan seperti gambar no.3.
  2. Masukan bahan B sambil diayak terus mikder sebentar asal campur ja dengan sped 1.matikan mikser.
  3. Masukan bahan C.lalu aduk balik dengan spatula.sampai tercampur rata & tdk ada yg mengendap. Lalu tuang dalam loyang.hentakan 3x supaya udara yg didlm keluar..
  4. Oven selama 15-20 menit. Sesuaikan oven masing2. Lakukan tes tusuk sebelum diangkat. Bila tdk ada yg menempel pada lidi berarti bolu matang. Angkat..dinginkan😊lalu masukan dalam loyang ukuran d=20cm yg sebelumnya sudah dibasahi air & dialasi plastik bagian bawahnya(tujuannya supaya gampang lepas).masukan bolu.lalu tekan2 sampai sisinya tertutup.sisihkan...
  5. Membuat LAPISAN KE-2 (PUDING BUSA) : siapkan Semua bahan lapis ke 2.sisihkan. 🔴 Masukan ke dalam panci agar2,gula pasit,gula pasir(A),susu cair & kopi instan.masak hingga mendidih sambil terus diaduk,kecilkan api(gunakan api paling kecil),sisihkan..
  6. 🔴Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah hingga berbusa,lalu tambahkan air jeruk lemon dan gula pasir(B) secara bertahap sambil naikkan sped mikser menjadi maksimal.Kocok hingga kaku soft peak,turunkan speed mikser lalu tuang adonan puding secara perlahan & bertahap(Wajib).Matikan mikser,tuang adonan ke atas cake lapisan pertama.sisihkan lanjut dengan lapisan ke3..
  7. Membuat LAPISAN KE-3 (puding): Siapkan semua bahan untuk lapisan ke 3. 🔴 Masukan semua bahan kedlm panci,aduk hingga benar2 tercampur rata.panaskan diatas kompor hingga mendidih sambil terus diaduk..
  8. 🔴 karena aku takut g menempel sempurna jadi aku tusuk2 bagian tengahnya,supaya lapisan ke 3 aman. Tuang secara perlahan ke lapisan ke 2. Tunggu uap panasnya hilang,lalu masukan kedalam kulkas.diamkan hingga benar2 keras minimal 2 jam didalam kulkas..
  9. Siap sajikan😊walaupun prosesnya panjang & lumayan ribet.tapi kalo sudah menikmati hasilnya. Semua rasa lelah hilang😍.

Get Latest Recipe : HOME