Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

Bahan Membuat Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. It's of telur puyuh.
2. Prepare of telur ayam.
3. It's of Bumbu halus :.
4. It's of bawang putih.
5. Prepare of bawang merah.
6. You need of ketumbar bubuk.
7. You need of Bumbu pelengkap :.
8. Prepare of daun salam.
9. Prepare of lengkuas.
10. You need of Kecap manis.
11. It's of Gula merah.
12. You need of Gula pasir.
13. It's of Garam.
14. It's of Kaldu bubuk.
15. You need of teh celup.
16. You need of Air.

Langkah Memasak Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. Rebus telur puyuh dan telur ayam hingga matang.
2. Setelah telur matang tiriskan, rendam dalam air dingin (air biasa bukan air kulkas ya bund) supaya cangkang telur tidak lengket dan mudah di kupas.
3. Haluskan bumbu, sembari itu panaskan air.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam air yang direbus tadi bersama daun salam, lengkuas yg dimemarkan, beri kecap manis secukupnya, gula merah sisir, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih aduk2 dan koreksi rasa.
5. Setelah itu masukkan telur dan 1 kantong teh celup (teh celup tidak akan merubah rasa ya bund hanya memberi efek warna jadi semakin coklat dan cantik) kemudian aduk2 sampai rata. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.
6. Setelah warna telur cukup coklat matikan kompor tiriskan telur dan tunggu sampai dingin. Telur pindang siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME