Yang di Gudeg itu bukan blondo Mega tapi bumbu areh.
Dengan sos yang pekat, manis dan masin yang ditabur atas sayur Pak Choy, hidangan ini pasti disukai orang ramai.
Dapatkan resipi penuh Goreng Sawi Pak Choy di sini.
Bahan Membuat Sayur gudeg ayam yogya,,simple pk presto
- It's of I,5 kg nangka,,,potong sesuai selera.
- Prepare of teh celup.
- You need of ayam utuh,potong potong.
- It's of kelapa tua,uk sedang,ambil santan kental,encerny.
- Prepare of Bumbu :.
- Prepare of bawang putih.
- You need of bawang merah.
- You need of I ruas kencur spy tidak menyebabkan sebab di perut.
- Prepare of kemiri.
- You need of ketumbar sangrai.
- It's of jinten sangrai.
- Prepare of Lengkuas keprak.
- It's of Jahe keprak.
- Prepare of serai keprak.
- Prepare of daun salam.
- It's of daun jeruk.
- It's of gula merah.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa.
Langkah Memasak Sayur gudeg ayam yogya,,simple pk presto
- Cuci bersih nangka,rebus dng teh celup,sy gunakan presto spy cepat,,,cm 5 mnt saja,,,angkat tiriskan,buang tehny..
- Haluskan bumbuny,,,,masak jadi satu,nangka,gula merah,bumbu halus,bumbu cemplung,,,,ayam,santan cair,garam,penyedap. Presto lagi,,,dr suara mendesis sy hny 8 mnt.
- Masak lalu,buka,,,aduk rata,koreksi rasa,,,beri santan kental,,,masak kmbl,,,,tsburi bawang goreng spy wangi..
- .
Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi Telur tidak di pindang coklat.tapi di masak bareng ayam dan tahu dengan bumbu opor putih.di masak sampai kental sampai seperti terik gitu.masakan. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan nangka muda yang dimasak dengan santan.
Get Latest Recipe : HOME