Gudeg Jogja sederhana

Bahan Membuat Gudeg Jogja sederhana

1. Prepare of nangka muda (aku beli 5ribu).
2. Prepare of santan kara yg kecil.
3. Prepare of Gula jawa.
4. You need of Kaldu jamur tiram (bisa diganti garam).
5. It's of Air.
6. You need of Daun salam, sereh, lengkuas.
7. It's of Cabe rawit.
8. It's of Tetelan / balungan (bisa diskip kalau gk ada).
9. Prepare of #Bumbu halus.
10. It's of bawang putih.
11. Prepare of bawang merah.
12. You need of lada.
13. It's of ketumbar bubuk (karna aku yg ada yg udah diblender halus).
14. Prepare of kemiri.

Langkah Memasak Gudeg Jogja sederhana

1. Cuci nangka, lalu rebus (kira2 sampai getah nangka keluar), angkat buang airnya, lalu rebus lagi dan masukkan semua bahan yang ada, rebus hingga air hampir meresap (kalau aku lebih suka air sampai meresap, karena rasanya lebih masuk, jangan lupa koreksi rasa (aku lebih suka cenderung manis, karna memang gudeg jogja rasanya rata2 cenderung manis), jika air sudah meresap dan rasa sudah pas, matikan api, angkat..
2. Jika ada kerupuk kulit bisa ditambah kerupuk kulit, bisa juga dicampur telur rebus..

Get Latest Recipe : HOME