Gudeg Jogja Simple

Bahan Membuat Gudeg Jogja Simple

1. Prepare of nangka muda.
2. Prepare of bawang merah.
3. You need of bawang putih.
4. It's of kemiri.
5. Prepare of ketumbar.
6. Prepare of garam.
7. Prepare of kaldu bubuk ayam.
8. It's of santan.
9. It's of lengkuas (1 - 2 cm).
10. It's of daun salam.
11. You need of gula merah (hitam) /menyesuaikan kepekatan dan kemanisan.
12. Prepare of paha ayam.
13. It's of telur ayam.
14. Prepare of tahu putih.
15. Prepare of teh celup (tanpa aroma) (ini optional ya buk ibuk😊).

Langkah Memasak Gudeg Jogja Simple

1. Rebus telur ayam hingga matang selama 10 menit. Kupas cangkang telur..
2. Rebus air hingga mendidih, tambahkan teh celup hingga bewarna merah kegelapan.
3. Masukan nangka muda kedalam rebusan air teh selama 10-15 menit atau hingga warna nangka kecokelatan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan tambahkan garam.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum, masukan lengkuas daun salam, kaldu bubuk dan ayam. Aduk hingga rata, dilanjutkan dengan penambahan air matang secukupnya (cek rasa). Biarkan hingga mendidih..
6. Masukan nangka yang sudah direbus, tumisan bumbu ayam, gula merah, tahu dan telur kedalam panci. Tambahkan santan, aduk aduk hingga rata.
7. Tambahkan air secukupnya. Biarkan hingga air menyusut tapi jangan sampai gosong ya 😊.
8. Angkat dan pindahkan kedalam piring cantik. 😊😊 selamat mencoba buk ibuk 👩‍🍳🙏 happy cooking 😊😊🥰.

Get Latest Recipe : HOME