Bahan Membuat Kuah Tekwan Palembang simpel
- It's 3 sdm of udang ebi.
- It's 7 siung of bawang putih.
- It's 1 cm of jahe.
- You need 6 butir of merica bulat.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- It's 2 sdm of kecap manis.
- It's Secukupnya of garam gula penyedap.
Langkah Memasak Kuah Tekwan Palembang simpel
- Haluskan bawang putih, jahe, dan merica bulat, sisihkan. haluskan pula udang ebi yang sudah dicuci bersih, sisihkan terpisah dari bumbu..
- Kemudian rebus air kurleb 2 liter, biarkan hingga mendidih..
- Sementara menunggu air mendidih, tumis bumbu halus tadi sampai harum, kemudian masukkan ebi yang sudah dihaluskan, aduk aduk hingga matang kekuningan. matikan kompor, masukkan bumbu ke dalam air rebusan, biarkan hingga bumbu menyatu dengan air..
- Masukkan garam, gula, penyedap dan tambahkan kecap manis, aduk rata. biarkan sebentar. koreksi rasa..
- Masukkan irisan daun bawang. matikan kompor..
- Taburi kuah tekwan dengan bawang goreng, kuah tekwan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba moms...
Get Latest Recipe : HOME