Kuah tekwan Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Bahan Membuat Kuah tekwan

  1. It's 8 ekor of udang.
  2. It's 4 siung of bawang putih.
  3. You need 1/2 buah of bawang bombay besar.
  4. Prepare of jamur kuping.
  5. You need of bengkoang.

Langkah Memasak Kuah tekwan

  1. Tumis bawang putih bawang bombay dan udang yg sudah dicincang (bisa juga masukan kepala udangnya) tambahkan garam lada penyedap.
  2. Masukan ke dalam air sambil direbus, cek rasa.
  3. Masukan jamur dan bengkoang.

Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Resep cara membuat tekwan kuah celimpungan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Siapkan mangkok, isikan dengan soun, pentolan tekwan, kuah, potongan loncang, mentimundan bawang.

Get Latest Recipe : HOME