Kuah tekwan Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.

Bahan Membuat Kuah tekwan

  1. Prepare of Bawang putih 5 buah cincanv.
  2. It's of Udang ukuran kecil 6 ekor.
  3. Prepare of Bawang bombay secukupnya cincang.
  4. Prepare of Daun bawang iris halus.
  5. Prepare of Air rebusan kuah.

Langkah Memasak Kuah tekwan

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, masukkan udang dan daun bawang..
  2. Jika sudah wangi msukkan ke dalam rebusan air.
  3. Masukkan sayur pelengkap, jamur kuping. Dan tekwan.
  4. Masukkan garam, gula dan penyedap.
  5. Siap disajikan.

Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Resep cara membuat tekwan kuah celimpungan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Siapkan mangkok, isikan dengan soun, pentolan tekwan, kuah, potongan loncang, mentimundan bawang.

Get Latest Recipe : HOME