Bakso Goreng Mekar

Bahan Membuat Bakso Goreng Mekar

1. It's of Bahan A:.
2. Prepare 100 gram of ayam giling (beku).
3. You need 50 gram of udang (beku).
4. It's 1 butir of telur ayam.
5. Prepare 30 gram of kulit ayam berlemak.
6. Prepare 1 sendok makan of minyak kaldu ayam.
7. It's 1 sendok makan of minyak wijen.
8. You need secukupnya of Garam, gula dan merica bubuk.
9. Prepare 5 butir of es batu.
10. It's of Bahan B:.
11. It's 50 gram of tepung tapioka.
12. It's 1 sendok makan of cincangan halus daun bawang (bagian putihnya aja).
13. You need 1 sendok teh of baking powder.
14. You need 1/2 sendok teh of soda kue.
15. It's of Bahan C: minyak goreng yg banyak untuk mengoreng.

Langkah Memasak Bakso Goreng Mekar

1. Giling bersama semua bahan A dalam keadaan beku dan sangat dingin sampai lembut, pindahkan ke wadah lain lalu masukkan bahan B, aduk bali pakai spatula hingga rata tercampur.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dalam jumlah cukup banyak. Cuci tangan bersih, ambil segenggam, tekan antara telunjuk dan jempol supaya keluar bulatan bakso dan ambil pakai sendok, masukkan ke dalam minyak panas (kalau nggak bisa pakai 2 sendok teh bulatkan lalu masukkan ke minyak panas).
3. Putar putar searah jarum jam ketika menggoreng, kalau sudah setengah matang, segera angkat potong jadi 4 bagian tanpa putus lalu masukkan lagi ke minyak panas dan goreng (sambil tetep diputar) hingga matang👍🏻.

Get Latest Recipe : HOME