Bahan Membuat Quiche Lorraine Tuna Bayam

  1. Prepare of Kulit Pie :.
  2. Prepare 250 gram of tepung terigu serbaguna.
  3. It's 150 gram of margarin.
  4. It's 1 butir of telur.
  5. Prepare 20 gram of gula halus.
  6. You need of Isian :.
  7. You need 130 gram of tuna kaleng.
  8. It's 1 ikat of bayam, ambil daunnya saja.
  9. It's 1 buah of tomat merah.
  10. Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
  11. You need 2 siung of bawang putih cincang halus.
  12. It's secukupnya of kaldu bubuk, garam, dan gula.
  13. It's secukupnya of minyak goreng untuk menumis atau pakai minyak yang ada di dalam kaleng tuna.
  14. Prepare of adonan custard :.
  15. You need 4 butir of telur.
  16. You need 150 ml of susu cair atau bisa juga pakai whipping cream.
  17. Prepare 1/2 sdt of garam.
  18. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
  19. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
  20. Prepare secukupnya of keju parut / potongan keju untuk toppingnya.

Langkah Memasak Quiche Lorraine Tuna Bayam

  1. Siapkan tepung terigu di dalam mangkuk besar, tambahkan gula halus dan margarin yang sudah dipotong-potong, aduk rata menggunakan pisau pastri atau tangan sampai berbulir..
  2. Tambahkan telur, uleni adonan hingga rata kemudian bungkus dengan plastik wrap dan masukan ke dalam kulkas selama 30 menit.
  3. Siapkan loyang pie, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung, sisihkan..
  4. Ambil adonan kulit dari lemari es, gilas adonan hingga tebalnya kurang lebih 1/2 cm atau sesuai selera. Cetak ke dalam loyang pie kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu.
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. setelah matang sisihkan..
  6. Siapkan wajan untuk menumis, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang, masukan tuna dan tomat yang sudah dipotong-potong, bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera. setelah itu campurkan tumisan tuna dengan bayam aduk rata..
  7. Dalam wadah lain kocok telur dan tambahkan susu cair, beri garam, merica, dan pala bubuk, aduk rata..
  8. Siapkan kulit pie yang sudah dipanggang tadi, masukan isian tuna bayam sampai merata, tuang adonan custard di atasnya sampai penuh. Lalu taburi atasnya dengan keju parut atau keju yang di potong-potong, lebih enak jika menggunakan keju yang cepat leleh atau keju mozarella.
  9. Masuka quiche lorrain ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat kurang lebih selama 20 menit, jika keju diatasnya sudah leleh tutup dengan aluminum foil kemudian lanjutkan panggang selama 10-15 menit atau hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME