Quiche Lorraine ala Cafe You want it's eggy, bacon filled goodness. For one thing - quiche is amazing. Until yesterday I didn't even know what Quiche Lorraine was.

Bahan Membuat Quiche Lorraine ala Cafe

  1. You need of filling :.
  2. Prepare 1 sdm of margarin.
  3. Prepare 1 ikat of bayam, siangi, bersihkan, dan cincang kasar.
  4. It's 150 gr of kornet.
  5. Prepare 2 bh of bawang bombai uk sedang, potong cincang kasar.
  6. Prepare 3 lembar of daging asap (farmhouse) (optional).
  7. Prepare 2 bh of sosis ayam.
  8. You need 2 butir of kuning telur.
  9. You need of bisa ditambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli atau wortel.
  10. It's 250 ml of susu fullcream cair.
  11. Prepare sedikit of garam dan merica.
  12. You need of kulit pie :.
  13. You need 350 gr of tepung terigu.
  14. You need 200 gr of butter/margarin.
  15. Prepare 2 of kuning telur.
  16. Prepare sedikit of garam.
  17. It's sedikit of air dingin.

Langkah Memasak Quiche Lorraine ala Cafe

  1. Buat isian terlebih dahulu, panaskan wajan, lalu tumis bayam dengan bawang bbai dengan margarin. beri garam dan merica, kemudian tambahkan kornet atau boleh ditambah dengan irisan sosis/daging asap, sisihkan..
  2. Di wadah lain, kocok lepas dua kuning telur, campurkan dengan susu full cream cair, aduk rata, sisihkan..
  3. Buat adonan pie, campurkan terigu, margarin dalam satu wadah, campur dengan menggunakan garpu hingga adonan menjadi bulir2 kecil..
  4. Tambahkan dua kuning telur, aduk rata dengan cara yg sama..
  5. Tambahkan air, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis..
  6. Siapkan loyang/cetakan pie, oles tipis dengan margarin..
  7. Pipihkan adonan setebal kira2 1cm kemudian potong sesuai diameter cetakan, rapikan adonan hingga seluruh cetakan tertutup adonan dengan ketebalan yg sama..
  8. Tusuk dengan garpu dasar adonan kira2 5-6 tusukan..
  9. Kemudian panggang dengan api atas dan bawah dengan panas 180° celcius selama 10 menit atau sampe kulit setengah matang..
  10. Kemudian keluarkan pie setengah matang dan isi dengan tumisan, ratakan ke seluruh permukaan adonan. lalu siram dengan campuran susu dan panggang kembali sampai kulit matang kecoklatan dan isian mengeras. panggang kurang lebih 30 menit dengan panas 180°.
  11. Angkat/ keluarkan cetakan pie dari oven dan dinginkan..
  12. Lepas pie dari cetakan dan siap dinikmati..
  13. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Your quiche Lorraine can be eaten hot from the oven or served in cold slices the next day. Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France. It's traditionally filled with bacon and Gruyère cheese (like a Swiss cheese). La quiche lorraine se transforma en quiche alsacienne cuando se incorpora cebolla, y la verdad es que vale la pena probar esta versión porque está deliciosa. De nuestra cosecha le vamos a añadir queso, creando así una quiche de auténtico… ¡escándalo!

Get Latest Recipe : HOME