Quiche Lorraine Quiche Lorraine - buttery crust, filled with bacon, cheese and topped with a creamy custard, is a great dish to serve for breakfast or lunch or as an. Since then we have gone through what has amounted to the quiching of America. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame.

Bahan Membuat Quiche Lorraine

  1. You need of filling :.
  2. It's 1 sdm of margarin.
  3. It's 1 ikat of bayam, bersihkan, cincang kasar.
  4. It's 150 gr of kornet (saya skip).
  5. It's 1 buah of bawang bombai uk. Besar cincang kasar.
  6. Prepare 2 buah of sosis ayam.
  7. It's 2 butir of kuning telur.
  8. It's of bisa ditambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli atau wortel.
  9. Prepare 250 ml of susu cair.
  10. You need sedikit of garam dan merica.
  11. Prepare of kulit pie :.
  12. Prepare 300 gr of tepung terigu.
  13. Prepare 200 gr of butter/margarin.
  14. You need 1 of kuning telur.
  15. It's sedikit of garam.
  16. Prepare sedikit of air dingin.

Langkah Memasak Quiche Lorraine

  1. Buat isian terlebih dahulu, panaskan wajan, lalu tumis bayam dengan bawang bombay dengan margarin. beri garam dan merica, kemudian tambahkan kornet atau boleh ditambah dengan irisan sosis/daging asap, sisihkan..
  2. Di wadah lain, kocok lepas dua kuning telur, campurkan dengan susu full cream cair, aduk rata, sisihkan..
  3. Buat adonan pie, campurkan terigu, margarin dalam satu wadah, campur dengan menggunakan garpu hingga adonan menjadi bulir2 kecil..
  4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan air, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis..
  5. Siapkan loyang/cetakan pie, oles tipis dengan margarin..
  6. Pipihkan adonan setebal kira2 1cm kemudian potong sesuai diameter cetakan, rapikan adonan hingga seluruh cetakan tertutup adonan dengan ketebalan yg sama..
  7. Tusuk dengan garpu dasar adonan kira2 5-6 tusukan..
  8. Kemudian panggang dengan api atas dan bawah dengan panas 180° c sampai kulit setengah matang..
  9. Keluarkan pie setengah matang dan isi dengan tumisan, ratakan ke seluruh permukaan adonan. lalu siram dengan campuran susu dan panggang kembali sampai kulit matang kecoklatan dan isian mengeras. panggang kurang lebih 30 menit dengan panas 180°.
  10. Angkat/ keluarkan cetakan pie dari oven dan dinginkan..

Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France. Quiche Lorraine gets its name from the Lorraine region in France. Traditionally, it's made with a classic quiche custard of eggs and cream and filled with pork lardons. This traditional and easy recipe for Quiche Lorraine is delicious and very adaptable; make it part of your repertoire and make it often. My Quiche Lorraine Recipe is rich & cheesy with the flakiest crust—it's an essential for brunch.

Get Latest Recipe : HOME