Bahan Membuat Mini Quiche Lorraine
- It's of Bahan kulit:.
- It's 700 gr of tepung terigu protein sedang/rendah.
- You need 400 gr of margarin.
- It's 4 butir of kuning telur.
- Prepare secukupnya of Air es.
- You need of Bahan isi:.
- Prepare 500 ml of susu cair.
- It's 10 butir of kuning telur.
- Prepare 1 buah of bawang bombay, cincang.
- You need 5 buah of Sosis sapi, potong kecil-kecil.
- You need 3 buah of Jamur kuping kering, seduh dan potong kecil-kecil.
- You need secukupnya of Gula, garam, pala bubuk dan merica bubuk.
- Prepare of Toping:.
- Prepare of Keju quickmelt.
- It's of Parsley flake.
Langkah Memasak Mini Quiche Lorraine
- Campur tepung terigu, kuning telur dan margarin hingga berbutir seperti pasir menggunakan sendok atau garpu. Jangan diremas dengan tangan ya. Nanti malah bantat. Kalo sy memakai food processor. Saya bagi setengah resep. Masukkan air es sedikit-sedikit sampai cukup bisa dipulung..
- Istirahatkan adonan dan simpan dalam kulkas selama 15-30 menit. Ambil adonan dan gilas setebal 1/2 cm. Cetak menggunakan cookie cutter. Lalu letakkan di loyang pie kecil. Tekan-tekan sesuai bentuk loyang. Tusuk bagian dasar nya dengan garpu agar tidak menggelembung. Panggang suhu 150°C selama 15 menit. Angkat..
- Sambil menunggu memanggang kulit, bikin adonan isi. Kocok lepas telur dan tambahkan ke dalam susu. Sisihkan..
- Tumis bawang bombay dengan 1 sdm margarin hingga harum. Masukkan sosis dan jamur. Beri bumbu-bumbu dan aduk rata. Angkat..
- Keluarkan kulit dari dalam oven. Tata tumisan sosis. Lalu siramkan campuran telur dan susu. Taburi keju dan parsley flake. Panggang kembali hingga matang..
- Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME