James Martin's easy quiche Lorraine is packed with cheese and bacon, and makes a great summer lunch.
Small tart shells are filled with bacon, Swiss cheese, and green onions creating a hearty mini quiche for brunches or dinner parties. "These are delicious little quiche tarts perfect for a party, shower, or just to have on hand for fast breakfasts during the week.
Quiche (dibaca keesh) merupakan sejenis pie gurih tanpa penutup dipermukaannya, biasanya isi quiche terbuat dari Membuat quiche sangat mudah, bahan utama adalah telur, susu cair dan keju.
Bahan Membuat Quiche Lorraine (resep Kulit Pie tanpa telur)
- Prepare of Bahan Tart/kulit pie.
- Prepare 250 gr of terigu serbaguna.
- Prepare 50 gr of butter.
- You need 50 gr of margarin.
- You need 20 gr of gula pasir.
- Prepare Sedikit of susu cair dingin (yang baru dikeluarkan dari kulkas, kira-kira 1-2sdm).
- It's of Bahan Filling.
- Prepare 250 ml of susu cair.
- Prepare 200 ml of heavy cream.
- It's 5 butir of telur.
- It's 1/2 ikat of bayam (kukus).
- Prepare Segenggam of daging sapi cincang (kira-kira 100gr, tumis, taburi 1/2sdt garam & 1/2 sdt lada bubuk).
- It's 100 gr of keju spread.
- It's 1/2 sdt of garam.
Langkah Memasak Quiche Lorraine (resep Kulit Pie tanpa telur)
- Masukan terigu, butter, margarin, dan gula pasir dalam wadah. Aduk menggunakan spatula/sendok/garpu sampai tercampur. Teksturnya akan berbulir kering. Tambahkan susu cair dingin 1-2 sdm, hanya untuk sedikit melembabkan adonan. Lalu gumpalkan adonan menjadi satu menggunakan tangan secara cepat (agar butter tidak keburu meleleh saat kena panas tangan kita). Tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30menit dalam kulkas..
- Setelah adonan tart rilex, bentuk dalam cetakan (saya menggunakan ramekin 8cm 3buah, dan ramekin 5cm 3buah). Tekan tekan dalam ramekin, buat lubang-lubang di tengah tart menggunakan garpu. Panggang dengan suhu 150*C api atas bawah, selama 20menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Sampai tart ketika diketuk terasa keras/kokoh..
- Sementara memanggang, buat isian quiche. Masukan telur, susu cair, heavy cream, keju spread, dan garam. Aduk dan tekan-tekan keju, sampai keju menyatu, saring. Boleh tambahkan sejumput lada bubuk lagi kalau suka agak pedas..
- Masukkan bayam yang telah dikukus, daging sapi yang telah ditumis, dan bahan filling cair ke dalam tart yang sudah dipanggang. Panggang dalam suhu 170*C Api atas bawah selama 30menit. Lanjutkan dengan 15menit api atas saja. Sampai bagian atas quiche berwarna keemasan & tekstur filling kenyal padat. Total memanggang dengan filling 45menit. (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
- Lihat di foto, penampakan bagian bawah tart yang sudah matang. Jika sudah matang sempurna, tart akan mudah dikeluarkan dari cetakan..
- Renyah dan manis tartnya, berpadu gurih serta creamy fillingnya, lembut dan nagih 😍. Sajikan quiche lorraine untuk sarapan, maupun makan malam. Bon apetit 😊..
La recette de Quiche Lorraine que vous trouverez ici est celle que je considère comme "parfaite" (à mon goût), je l'ai choisie puis améliorée. La Recette de la Quiche Lorraine est un grand classique de la cuisine Française. Cette recette de la Quiche Lorraine est ultra rapide, facile et économique à réaliser. Clássico dos clássicos da cozinha francesa, esta quiche tem pedacinhos de bacon num recheio cremoso de queijo. Deu água na boca só de pensar, né?
Get Latest Recipe : HOME